Brut réserve
C’est un champagne offrant un remarquable bouquet de fleurs blanches pour débuter un apéritif, un repas ou toute autre fête de famille.
Également disponible en demi-bouteille, magnum ou en Jéroboam.
Composition
Assemblage de deux crus différents avec des vins de réserve et des têtes de cuvées dont la proportion varie selon les années.
Cépages
Chardonnay – 40%
Pinot Noir – 30%
Pinot Meunier – 30%
Service
Servir à une température de 9°C
dans un verre élancé et galbé.
Conditionnement
Demi-bouteille – 375 ml
Bouteille – 750 ml
Magnum – 1500 ml
Jéroboam – 3000 ml
Dégustation
Robe à l’aspect lumineux de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune citron. Bulles fines et vives.
Nez fleuri avec des notes d’aubépine, de fleurs d’acacia et d’oranger.
Le palais est souple et frais orchestré par une minéralité sablo-calcaire qui lui confère une certaine délicatesse et de la salinité iodée.
Accord mets et champagne
C’est un champagne qui vous offre un remarquable bouquet de fleurs blanches pour débuter un apéritif, un repas ou toute autre manifestation d’un plaisir partagé. Il accompagnera parfaitement une cuisine de poissons un carré de porcelet et légumes de saison, ou encore un fromage (Pélardon ou copeaux de parmesan affiné 12-24 mois).
